Cheddar, canapa legale di 420 Coffeeshop

Leggerezza, eleganza, delicatezza e una intensità fuori dal comune. Il Conte accoglie e assegna con piacere la Cartina d’Oro alla Cheese di 420 Coffeeshop. Cresciuta con amore in Piemonte, non può mancare nell’armadietto del collezionista.

Il Conte è sempre ben felice di conoscere aziende che integrano la filiera di prodotto. In termini più comprensibili dai fattoni: a Il Conte piacciono le aziende che producono E vendono. Perchè in questo modo si esce dalla logica della merce e si entra nella logica della passione. Perchè in questo modo, solitamente, la qualità si preserva.

E’ il caso del team di 420_Coffeeshop, che ha iniziato a produrre la sua linea verde, partendo da una storia aziendale di ecommerce (con consegna in tutta italia in 24/48h) e delivery in 1H su alcune province piemontesi, nella zona di Vercelli. L’azienda ha sottoposto a Il Conte due varietà. Oggi vediamo la Cheddar. CBD non dichiarato.

La Confezione

Semplice e pratica, pochi fronzoli, da vero cbd shop: pochi hanno il tempo, la voglia o il capitale da investire nella parte artistica della confezione. E’ più cosa da produttori. 420_coffeeshop (Instagram e Facebook qui) non si discosta da questa policy, (s)cadendo nei classici misunderstanding grafici. Bisogna ridurre il numero dei font, dice Il Conte, che ne ha contati 4 diversi solo nel fronte. Però l’idea grafica del trofeo a forma di fettona di emmenthal è vincente. Il 420 sulla targa è simpatico e dà il tocco giusto. Bella l’idea, anche se graficamente da migliorare, delle due scritte: LOW THC / HIGH CBD. Diretto e asciutto. TI ha detto tutto. Bravi anche nel mantenere la gabbia grafica attraverso tutti i prodotti in vendita. Sul retro le diciture di legge con lotto e grammatura (anche qui sarebbe preferibile ridurre il numero dei font); a Il Conte è arrivata una busta da 1.2 grammi e ringrazia per la generosità. Lo strappo è netto, la bustina è di ottima fattura e il sigillo salvafreschezza è di quelli solidi.  

Esame visivo

Dalla bustina si affacciano quattro cimette, di cui una da mezzo grammo. Sono splendide: il colore è il più classico verde muschio di alta montagna, con abbondanti e persistenti sfumature arancioni date dai setolosi pistilli che si intrecciano e avvolgono i calici. E’ una indoor, e la sua compattezza è notevole, senza essere pietra come certe cime. Calici di dimensione media, numerosi pistilli per calice, buona presenza di resina, rametto sodo e resinoso – tutti gli indicatori de Il Conte dicono che questa cima viene da una pianta che ha vissuto davvero bene.  A chi è stato affidato il trimming? A un pazzo maniaco del rigore e della perfezione o al prossimo campione delle competizioni di trimming? Il rigore assoluto che ha evidentemente contraddistinto le operazioni di pulizia del fiore è ciò che fa la differenza per questa cima. Bravi. 

Esame olfattivo

Nessuna esplosione di aromi all’apertura della bustina, e ciò non è necessariamente un male. All’ispezione olfattiva, scrocchiando un po’ il fiore, la Cheddar aspetta il tempo necessario prima di mostrarsi completamente. I meno timidi sono i sentori tropicali, mango in testa, seguiti poi da frutta matura e una puntina di cuoio. Più in profondità si manifestano le sfumature Cheese, che punto dovranno riproporsi in fase di degustazione pena recensione punitiva.  

La degustazione

L’ora solare è tornata a infestare di buio l’ora dell’aperitivo e Il Conte si srotola lentamente verso il tavolo in giardino dove si appresta, tagliere in una mano e prosecco nell’altra, a degustare questa selezione di formaggi stagionati ed erborinati del Regio Caseificio 420 Coffeeshop. “Oh, che squisita leggerezza!” esclama Il Conte al primo bacio. Si, perchè leggerezza, delicatezza e eleganza sono i tre elementi della tavolozza gustativa che dominano l’intera esperienza di assaggio. Eccoli, i sentori pungenti di Cheese: arrivano subito e si fanno notare come se fosse l’ultima possibilità per dare il massimo e vincere. C’è, il pungente, ma non travolge – si sente la sua presenza naturale, asciutta e diretta. E come le albicocche secche dopo il gorgonzola, arrivano note dolci più determinate: il percorso olfattivo è invertito rispetto al percorso gustativo, che piacevole sorpresa. Nessun grattino turba il nobile assaggio.  

Intensità

Questa Cheese ha come punto di forza la leggerezza del gusto, segno di concia ben fatta e di assoluta cura anche durante la coltivazione. Il bello di questa canapa legale è che la sua intensità prescinde dalla leggerezza del gusto: questa cheese si fa sentire e non scherza per niente. Il CBD non è dichiarato; Il Conte, sollevando la palpebra ormai calata già prima del termine della degustazione, stima 12%-14%.

 

LA SCHEDA – PUNTEGGIO MASSIMO 5/5

Confezione: 4.2/5 – adesivo su bustina. Buona l’idea, ridurre i font diversi

Packaging: 4.4/5 – bustina di buona fattura

Aspetto: 4.8/5 – meravigliosa, con trimming da campioni del mondo

Aroma: 4.5/5 – più dolce che cheese: i sentori tropicali, di mango e di cuoio appaiono prima

Gusto: 4.8/5 – ma che bontà! leggerezza, delicatezza, eleganza

Intensità: 4.8/5 – leggerezza e intensità possono essere abbinate? Certo che si

Durata: 4.7/5 – ci siamo

Punteggio complessivo: 4.6/5 e Cartina d’Oro!

Rapporto qualità prezzo: 4.8/5

Il giudizio de Il Conte: per la prima volta in tre anni di recensioni Il Conte trova leggerezza e eleganza di gusto abbinate a tutta la potenza del CBD. Questo è un risultato che si può ottenere e i coltivatori italiani dovrebbero prendere esempio. Bravi. Per questa ragione, la Cheese di 420 Coffeeshop dovrebbe essere nell’armadietto di ogni collezionista, a prescindere dalla preferenza di gusto. 

Dove acquistare

Con un prezzo che parte da 9 euro per un grammo e che scende progressivamente fino a poco più di tre euro per la confezione famiglia da 100 grammi, la cosa giusta da fare è accaparrarsene un po’ prima che finisca. La Cheddar si acquista sul sito di 420 Coffeeshop , consegna gratuita sopra una soglia minima di spesa e ricordiamo la consegna in 24/48h in Italia e solo 1h di delivery a Vercelli, Novara, Casale, Santhia’ e limitrofi fortunati piemontesi.

Fly High!

Il Conte

 

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